ＩＨクッキングヒーターで餃子をうまく焼く方法。

みなさま　こんばんは　投資郎です。

今日も、姉妹ブログのほぼコピーの記事を載せておきます。
（日曜日は投資ネタがあまりありませんので。。。）

姉妹ブログを御覧の方、毎度申し訳ありません。
(A;´ 3`) ぁせぁせ



昨日は、お昼に坂戸市にっさいの『お好み焼き道とん堀』で食べたので、近くには埼玉県人がこよなく愛する、『ぎょうざの満州』の工場とお店がありちょうど土曜日は特売日ですので、普段１パック１２個入り￥３２４の生ぎょうざが、なんと！！２割引きの￥２５９で購入できますので、買わざるを得ません。

ぎょうざの満州　生ぎょうざ


ＩＨクッキングヒーターで焼いて、愛用の小鹿田焼（おんたやき）の大皿に盛り付けます。


昨日は、残念なことに餃子のパッケージに書かれてる焼き方（フライパンに餃子を並べ、餃子の高さの半分まで水を入れてフタをし、強火にかけます）を忠実に再現したため、餃子と水を入れてから火にかけました。

上記の焼き方をすると、ＩＨクッキングヒーターでは中心部のみ焦げて、まわりはそれほど熱くなりませんので、焼きムラが生じます。

上記の焼き方は、きっとガスの場合だったんじゃないかな～？

最近お家を建てた方は、ＺＥＨ仕様でオール電化なのでＩＨを使ってるご家庭が増えてるんじゃないかな？

ネットで、ＩＨの調理の仕方をリサーチしたら、十分熱してから餃子を並べるとうまくいくと書いてありました。

知りませんでした。(；-ω-)ゞ

ガスでの焼き方？をやってしまったおかげで、中心部は黒焦げになってしまいました。

（黒焦げ分は、除去済み）(；-ω-)ゞ

あっ　今日も餃子を焼きました。（ＩＨの焼き方で、フライパンを熱く熱して）　

でも、イマイチ焼きムラが出来てしまいました。
(；´Д`)ゞ

安いアルミのＩＨ対応フライパンじゃなく、鉄かステンレスのフライパンの方がイイかもね。

でも、ステンレス製はビックリするほど高い！！

さらに、リサーチしたらセラフィットとかセラミックマーブルコートとかがイイみたい。

今度、買って試してみよ～っと。



昨日は、大量の餃子でビールが飲みたかったので、こんなメニュー

餃子とその奥が、大根と鶏肉の煮物、それとスーパーで新鮮そうなスルメイカが売っていたので、イカ刺しとイカのワタ焼きを作りました。

あぁ～～　つまなしなので、見た目がイマイチ
(；-ω-)ゞ

やはり、イカは鮮度が良く、透明感がありコリッとした歯ごたえ（鮮度が悪いと白く、ヌチャっとしますよね）で、美味かった～

イカのワタ焼きは、ワタとげそや刺身のあまりの切れ端などを、バターで軽く炒め、酒、みりん、しょうゆで味付けしました。

激うまです。　お酒がガンガンすすみます。
d(*´▽`*)b ﾍﾞﾘｰｸﾞｯﾁｮ♪

あれ？　また食べ過ぎて、体重増えちゃったかも～。
(´-ε-｀;)ﾌﾞｰ


にほんブログ村


にほんブログ村