今日も、姉妹ブログのほぼコピーの記事を載せておきます。
（日曜日は投資ネタがあまりありませんので。。。）
いつもいつもすみません。。。
今日は、雨で図書館や買い物位しか行けなかったので、今年たくさん収穫できたニンニクを使って家内と「桃屋のきざみニンニクもどき」を作ることにしました。
レシピは、クックパッドに出てます。
(;´Д`A “
まずは、ニンニクを剝き剝き～
レシピでは、１００ｇと書いてありましたが、調子にのっちゃって３００ｇも剝いてしまいました。
(;´Д`A “
で、剝いたニンニクをフードプロセッサーで、みじん切りにします。
みじん切りにしたものを、油で弱火にして火を通していきます。
火を通してる間に、調味料を用意。
ニンニクの量がレシピの３倍なので、創味シャンタン大１・塩大１・砂糖大１・韓国唐辛子大１・黒コショウ少々。
クックパッドには、味の素も大１入れるそうですが、我が家は無化調なので味の素はありませんので、無し～～。
その後は、ある程度火の通ったニンニクに調味料を投入し、再度火を通します。
あれあれ？ 砂糖が上白糖じゃなくて黒砂糖だったので、色が黒っぽくなってきちゃった。
(;´Д`A “
たまに味見をしながら、ニンニクの辛みがなくなるまで炒めました。
出来たら、煮沸消毒したガラス瓶に入れて、脱気処理をして終了。
３００ｇのニンニクを使って、カインズで売ってる２２５ｇの瓶２本分出来ました。
若干桃屋の物とは味が違うけど、まーまー似てるので、いろいろな料理にジャンジャン使えそう。
まだまだ、大量にニンニクがあるので、使い切ったらまた作ろうかな？
本日のオマケ。
今日は、買い物に行ったついでに、お昼を外食にしました。
行ったのは、最近よく行ってた中華屋さんの香蘭。
今回頼んだのは、餃子に野菜ラーメンとカツ丼。
まずは、野菜ラーメンが出来てきました。
入ってる野菜は、タンメンと同じっぽい。
味が違うだけで、５０円こっちの方が高い。
でも まー美味しかったからＯＫ！
ラーメンを３分の１程食べたところで、カツ丼が登場。
コチラは、薄めのカツと薄めの煮汁でしたが、家内は美味しいと喜んで食べておりました。
私的には、若干薄味だな～と思いましたけどね。
(;´Д`A “
で、野菜ラーメンを食べ終わりそうな頃に、やっと餃子が出来上がりました。
いつもなら、チョット怒りっぽくなる私でしたが、目の前でおじちゃんとおばちゃんが一生懸命作ってくれてるので、文句など出ようがありません。
今日は、混んでたしね～。
いつも美味しいものを出してくれてるので、ありがたく完食いたしました。
って事で、今日は運動もせず、お昼に糖質や脂質をがっつり摂取してしまったので、入浴前の体重が７８．８ｋｇも有りました。
木曜日には、７７．７ｋｇまで落ちたのに～
プチ断食低糖質ダイエット２週間で、８０．２ｋｇ⇒７８．８ｋｇで、１．４ｋｇしか減りませんでした。
(;´Д`A “
やっぱ、土日で気がゆるんじゃうんだよね～～
(´-ω-`;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
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